Mie ก๋วยเตี๋ยว
Mie (อ่านว่า "มี") หรือที่ในภาษาไทยเรียกว่า ก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารประเภทเส้นที่มีความนิยมทั้งในประเทศไทยและประเทศอินโดนีเซีย โดยมีหลากหลายรูปแบบและรสชาติที่แตกต่างกันไป ในประเทศไทย ก๋วยเตี๋ยว (อ่านว่า "ก๋วย-เตี๋ยว") มักทำมาจากเส้นข้าวหรือเส้นจันท์ มีน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ หรือกุ้ง ตัวอย่างหนึ่งที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวไทยเป็นที่รู้จักคือ "ก๋วยเตี๋ยวเรือ" (อ่านว่า "ก๋วย-เตี๋ยว-เรือ") ซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปเข้มข้นและสมุนไพร ในประเทศอินโดนีเซีย จะเรียกว่ามี (Mie) โดยมีชนิดต่างๆ เช่น Mie Goreng (อ่านว่า "มี โกเร็ง") ซึ่งเป็นเส้นที่ผัดในน้ำมันกับผักและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมี Mie Ayam (อ่านว่า "มี อายาม") ที่เสิร์ฟกับน้ำซุปไก่ สรุปว่า Mie หรือ ก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารที่มีความหลากหลายและเข้ากันได้กับวัตถุดิบที่ทำให้ให้รสชาติอร่อยและเหมาะสำหรับทุกคน ตัวอย่าง: 1. ก๋วยเตี๋ยวเรือ (Kuay Tiew Reua) เป็นเมนูยอดนิยมในไทย 2. Mie Goreng (มี โกเร็ง) เป็นเมนูที่อร่อยมากในอินโดนีเซีย