fromage ชีส
Fromage (ฟอฌ) คือ ชีส ที่เป็นอาหารยอดนิยมในประเทศฝรั่งเศส และมีให้เลือกมากมายหลายชนิด เช่น Brie (บรี), Camembert (คาเมอแบร์), และ Roquefort (โรคฟอร์).
ชีสในภาษาฝรั่งเศสคือ "fromage" (ฟอฌ) ซึ่งมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันไปตามประเภทของนมที่ใช้ทำ เช่น วัว แพะ หรือแกะ ตัวอย่างเช่น "Le fromage de chèvre" (เลอ ฟอฌ เดอ เชฟร์) คือ ชีสจากนมแพะ ในฝรั่งเศส ชีสมักถูกเสิร์ฟในมื้ออาหารหรือเป็นของว่าง ตัวอย่างเช่น คุณอาจพบ "une planche de fromages" (อูน ปล็องช์ เดอ ฟอฌ) ซึ่งหมายถึง ชีสหลายชนิดจัดวางบนจาน คนฝรั่งเศสมักรับประทานชีสกับขนมปัง เช่น "pain" (แป็ง) ซึ่งเป็นการผสมผสานที่อร่อย ชีสยังถูกใช้ในอาหารอื่น ๆ เช่น "salade" (ซาลาด) หรือ "pâtes" (พาท) ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานนั้น ๆ เมื่อไปเยี่ยมฝรั่งเศส อย่าลืมลองชีสประเภทต่าง ๆ และเข้าร่วมในวัฒนธรรมการรับประทานชีสที่น่าสนใจนี้!