Cucina การทำอาหาร
การทำอาหารในภาษาอิตาเลียนเรียกว่า "Cucina" (คูชิน่า) การทำอาหารอิตาเลียนนั้นมีความหลากหลายและอร่อยมาก โดยมีวัตถุดิบสดใหม่และธรรมชาติ เช่น มะเขือเทศ, โหระพา, และชีส ตัวอย่างอาหารอิตาเลียนที่ง่ายคือ "Pasta" (พาสต้าหรือพาสต้า) ซึ่งเป็นเส้นที่ทำจากแป้งสาลีและน้ำ โดยสามารถทำได้หลายรูปแบบ เช่น สปาเก็ตตี้ (Spaghetti - สปาเก็ตตี้) หรือเฟตตูชินี (Fettuccine - เฟตตูชินี) ในขั้นตอนการทำพาสต้านี้ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไป เมื่อใส่พาสต้าแล้วต้องคนให้ไม่ติดกัน (mescolare - เมสโคลาเร) และต้มประมาณ 10-12 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ซอสที่คุณเลือก เช่น ซอสเพสโต้ (Pesto - เปสโต้) หรือซอสมะเขือเทศ (Salsa di pomodoro - ซัลซ่าดีโพโมโดโร) สุดท้ายต้องปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (sale e pepe - ซาเล่ เอด เปเป้) หรือถ้าชอบชีส ก็สามารถโรยชีสพาร์เมซาน (Parmigiano - ปาร์มีเจียโน) ลงไปได้ เพื่อทำให้การทำอาหารสนุกและสร้างสรรค์ คุณสามารถลองทำ "Insalata" (อินซาลาตา - สลัด) โดยใช้ผักสด (verdure fresche - เวอรดูเร่ เฟรสเก้) ผสมน้ำสลัด (condimento - คอนดิมенти) ที่ทำจากน้ำมันมะกอก (olio d'oliva - โอลิโอ ดอลลิว่า) และน้ำส้มสายชู (aceto - อาเชโต้) การทำ "Cucina" (คูชิน่า) เป็นการทำกิจกรรมที่สนุกและสร้างความสุขให้กับคนที่ได้ชิมอาหารของเรา!