食在中國，味在全國 Makanan berasal dari Tiongkok, rasa ada di seluruh negeri.
'食在中國，味在全國' (Shí zài Zhōngguó, wèi zài quánguó) adalah sebuah ungkapan yang berarti "Makanan berasal dari Tiongkok, rasa ada di seluruh negeri." Ungkapan ini menunjukkan betapa kaya dan beragamnya kuliner di Tiongkok.
Setiap daerah di Tiongkok memiliki makanan khasnya sendiri dengan rasa dan bahan yang berbeda.
Contohnya, di bagian selatan Tiongkok, terutama di Guangdong (廣東, Guǎngdōng), kita bisa menemukan masakan Kanton (粵菜, Yuècài) yang terkenal dengan dim sum (點心, diǎnxīn).
Sedangkan di bagian utara, seperti Beijing (北京, Běijīng), ada masakan Beijinger (北京菜, Běijīng cài) yang terkenal dengan Peking Duck (北京烤鴨, Běijīng kǎoyā).
Satu lagi contohnya, di Sichuan (四川, Sìchuān), ada makanan pedas yang terkenal, yaitu Sichuan Hot Pot (四川火鍋, Sìchuān huǒguō).
Rasa pedas di masakan ini sangat berbeda dibandingkan dengan masakan di Shanghai (上海, Shànghǎi) yang cenderung lebih manis.
Dengan demikian, kita bisa melihat bahwa meskipun makanan di Tiongkok berasal dari satu negara, setiap daerah memiliki ciri khas rasa dan bahan yang unik.
Ini membuat pengalaman kuliner di Tiongkok sangat menarik dan penuh variasi.
Pelafalan: - 餐廳 (cāntīng) = restoran - 美食 (měishí) = makanan enak - 鹽 (yán) = garam - 辣 (là) = pedas Dengan memahami ungkapan ini, kita bisa lebih menghargai kekayaan kuliner yang ada di Tiongkok dan menjaga kebudayaan makan yang beragam dari berbagai daerah.