entrada จานแรก
Entrada หรือ 'จานแรก' ในภาษาโปรตุเกส (pronounced: 'an-trah-dah') หมายถึง อาหารที่เสิร์ฟก่อนจานหลักในมื้ออาหาร โดยทั่วไปจะเป็นของกินเบา ๆ หรือเป็นอาหารที่ถูกเตรียมมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ตัวอย่างของ entrada ที่นิยมในโปรตุเกส ได้แก่ 'ซุป' (sopa, pronounced: 'โซ-ปะ') หรือ 'น่องไก่ทอด' (coxinha, pronounced: 'โคซินญ่า') ซึ่งเป็นของกินเล่นที่มักจะทำจากเนื้อไก่และแป้ง ในบางครั้งคุณอาจจะได้ยินคนโปรตุเกสพูดว่า "Vamos começar com uma entrada!" (pronounced: 'วา-มอส โคเม-ซาร์ คอม อูม่า แอน-ทรา-ดะ!') ซึ่งแปลว่า "มาเริ่มต้นกับจานแรกกันเถอะ!" นอกจากนี้ ถ้าคุณไปทานอาหารที่ร้าน คุณอาจจะเห็นตัวเลือกของ entrada บนเมนู เช่น 'ออเดิร์ฟ (petiscos, pronounced: 'เพ-ติสโก๊ส') ที่มีหลากหลายรูปแบบ เช่น ปลาเค็ม, ชีส หรือผักดอง ดังนั้น entrada หรือจานแรกจึงเป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับมื้ออาหารของคุณ!