おいしさは見た目に宿る ความอร่อยอยู่ที่รูปลักษณ์
'おいしさは見た目に宿る' (Oishisa wa mitame ni yadoru) หมายถึง "ความอร่อยอยู่ที่รูปลักษณ์" ซึ่งแสดงให้เห็นว่า สิ่งที่น่าสนใจและดึงดูดในอาหารสามารถทำให้เรารู้สึกว่าอาหารนั้นอร่อยมากขึ้น นี่คือเหตุผลที่การจัดจานอาหาร (料理) มักจะถูกให้ความสำคัญมาก ตัวอย่างเช่น ถ้าเรานำซูชิ (寿司) มาจัดเรียงให้สวยงาม ในจานมีสีสันจากปลาและผักต่าง ๆ ไม่เพียงแต่จะทำให้เรารู้สึกอยากกิน แต่ยังทำให้เรารู้สึกว่า ซูชินั้นอร่อยมากยิ่งขึ้น การตั้งเรียงแบบนี้ทำให้ผู้รับประทานรู้สึกตื่นเต้นมากขึ้นด้วย อาหารที่มีรูปลักษณ์ดีมักจะได้รับคำชมมากกว่า ในทางกลับกัน ถ้าอาหารดูไม่สวย สมมุติว่าเป็นซุปที่ดูเหนียวหนืด อาจทำให้เรารู้สึกไม่อยากกินแม้รสชาติจะดีมากก็ตาม ตัวอย่างนี้ชี้ให้เห็นว่า '見た目' (mitame - รูปลักษณ์) มีความสำคัญต่อความรู้สึกของเราเกี่ยวกับอาหาร ดังนั้น เราจึงสามารถกล่าวได้ว่า "ความอร่อยอยู่ที่รูปลักษณ์" ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับรสชาติ แต่ยังเกี่ยวกับประสบการณ์ที่เรามีเมื่อมองดูอาหารอีกด้วย ถ้าอาหารมีรูปลักษณ์สวยงาม (美しい) เราก็จะแบ่งปันภาพถ่ายและคำชมจากอาหารนั้นไปยังเพื่อน ๆ ได้ด้วยเช่นกัน 総じて、'おいしさは見た目に宿る' は料理の楽しみの一部です。(Sōjite, 'Oishisa wa mitame ni yadoru' wa ryōri no tanoshimi no ichibu desu.)