Antipasto ของว่าง
Antipasto คือของว่างที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารอิตาเลียน (è un'appetito italiano) ซึ่งมักจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก (prima del piatto principale) เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร และสร้างสรรค์บรรยากาศที่ดีในการรับประทานอาหาร ใน Antipasto มักจะมีส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น ชีส (formaggio), แฮม (prosciutto), โอลีฟ (olive), ผักดอง (ortaggi sott'aceto) และแพนเนตโตนิโอ (pane) ตัวอย่างเช่น: 1. ชีสที่มีชื่อเสียงเช่น พาร์เมซาน (parmigiano) หรือ มอสซาเรลล่า (mozzarella) 2. แฮมแบบอิตาเลียน เช่น แฮมปรารา (prosciutto di Parma) หรือแฮมสวีท 3. โอลีฟที่มีรสชาติหลากหลาย เช่น โอลีฟสีเขียว (olive verdi) หรือโอลีฟสีดำ (olive nere) การจัดเรียงในจาน Antipasto มักจะเป็นศิลปะเลยทีเดียว (è un'arte) มันจะถูกจัดเรียงอย่างสวยงาม เพื่อให้ดูน่าสนใจ และทำให้มีความสุขเมื่อได้เห็นและรับประทาน ในภาษาอิตาเลียน คุณสามารถพูดได้ว่า "Vorrei un antipasto, per favore" (วอร์เรย์ อุน อันทิพาสโต เพอร์ ฟาโวเร) หมายถึง "ฉันต้องการของว่างอิตาเลียน หน่อยครับ/ค่ะ" Antipasto เป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อคุณไปเยือนอิตาลี (è qualcosa da non perdere) และยังเหมาะสำหรับการเตรียมที่บ้านเพื่อมอบประสบการณ์แบบอิตาเลียนให้กับครอบครัวหรือเพื่อนๆ!