수정하기 - 포도로 만들어 보는 창의적인 스무디, 5가지 레시피

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아래 다섯 가지 레시피는 모두 신선한 포도를 주재료로 하여 과일, 채소, 허브, 각종 슈퍼푸드 등을 조합한 창의적인 스무디입니다. 표 대신 글로 풀어 썼으니, 재료와 만드는 순서를 차근차근 따라 해 보세요.    1. 그린 바질 포도 스무디    이 스무디는 단맛이 강한 청포도와 허브의 상큼함, 시금치의 영양이 조화를 이루는 한 잔입니다.    재료(1인분)    • 청포도 1컵(씨 빼고)    • 신선한 바질 잎 5~6장    • 어린 시금치 1컵    • 플레인 요거트 ½컵    • 꿀 또는 메이플시럽 1작은술(취향에 따라)    • 얼음 약간    만드는 법    1) 청포도와 시금치는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비한다.    2) 믹서에 시금치→바질잎→포도→요거트→꿀 순으로 넣고 얼음을 추가한다.    3) 뚜껑을 닫고 중고속으로 30초 정도 곱게 간 후, 입자가 조금 남아 있을 정도가 식감 면에서 좋다.    4) 취향에 따라 레몬즙 한두 방울을 더하면 허브 향이 한층 살아난다.    Tip: 바질 대신 민트를 써도 상큼함이 색다릅니다.    2. 비트·체리·레드포도 에너지 스무디    짙은 붉은빛이 인상적인 스무디로, 피로 회복과 <a href='https://sangseek.com/sangseeks/안티에이징/ko'>안티에이징</a>에 좋은 비트·체리·적포도의 조합입니다.    재료(1인분)    • 삶아 식힌 비트 ½개(약 80g)    • 냉동(또는 생) 체리 ½컵    • 적포도 1컵(씨 있는 경우 씨 제거)    • 아몬드밀크 또는 일반우유 ¾컵    • 플레인 프로틴 파우더(선택) 1스쿱    • 얼음 약간    만드는 법    1) 비트는 껍질을 벗겨 작게 조각내고, 포도와 체리도 준비한다.    2) 믹서에 모든 재료를 넣고 부드럽게 될 때까지 40초가량 간다.    3) 마무리로 작은 민트 잎 몇 개를 띄워 내면 향이 더 돋보인다.    Tip: 단맛을 더 원하면 꿀이나 아가베시럽을 추가하세요.    3. 모카 포도 프로틴 스무디    커피의 쌉싸름함과 포도의 자연 단맛이 어우러진 스무디로, 운동 전후 에너지 충전에 좋습니다.    재료(1인분)    • 적포도 1컵(씨 제거)    • 바나나 ½개(단맛을 부드럽게)    • 에스프레소 샷 1잔(30–40ml)    • 초콜릿 프로틴 파우더 1스쿱    • 아몬드밀크 또는 저지방우유 ½컵    • 얼음 약간    만드는 법    1) 미리 내린 에스프레소를 식혀 두고, 포도와 바나나는 껍질을 벗겨 준비한다.    2) 믹서에 커피→바나나→포도→프로틴 파우더→우유→얼음 순으로 넣고 고속으로 섞는다.    3) 컵에 따르고 원한다면 코코아 파우더를 살짝 뿌려 장식한다.    Tip: 디카페인 커피를 쓰면 밤에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.    4. 코코넛 라임 화이트 포도 스무디    코코넛밀크의 부드러움과 라임의 상큼함이 어우러지는 열대풍 스무디입니다. 흰포도를 사용하면 색감도 예쁩니다.    재료(1인분)    • 씨 없는 흰포도 1컵    • 코코넛밀크(캔) ½컵    • 플레인 요거트 또는 그릭 요거트 ¼컵    • 생라임즙 1큰술    • 꿀 1작은술(또는 기호에 따라)    • 얼음 약간    만드는 법    1) 흰포도는 깨끗이 씻고 씨가 남아 있다면 제거한다.    2) 믹서에 코코넛밀크→포도→요거트→라임즙→꿀→얼음 순으로 넣고 곱게 간다.    3) 라임 제스트(껍질 가루)를 위에 조금 뿌려 내면 상큼함이 극대화된다.    Tip: 민트 잎이나 바질 잎을 띄워도 좋습니다.    5. 당근·생강·포도 스파이스 스무디    채소와 과일, 향신료가 조화된 스무디로, 소화와 면역력 강화에 도움을 줍니다.    재료(1인분)    • 황포도(또는 적포도) 1컵    • 당근 중간 크기 1개(껍질 벗기고 조각냄)    • 생강 작은 조각(약 1cm)    • 플레인 요거트 또는 코코넛요거트 ½컵    • 시나몬 파우더 ¼작은술    • 꿀 또는 메이플시럽 1작은술    • 물 또는 우유류 ¼컵(농도 조절용)    • 얼음 약간    만드는 법    1) 당근과 생강은 껍질을 제거해 잘게 썬다.    2) 믹서에 포도→당근→생강→요거트→물(또는 우유)→시나몬→꿀→얼음 순으로 넣고 부드럽게 될 때까지 간다.    3) 시나몬 가루를 조금 뿌려 마무리한다.    Tip: 생강 양은 기호에 맞춰 조절하세요. 매운맛을 줄이려면 꿀을 조금 더 넣으시면 됩니다.    이 다섯 가지 레시피로 아침 대용, 간식, 운동 전후 에너지 보충 등 다양한 상황에서 포도를 즐겨 보세요. 과일과 채소, 허브, 슈퍼푸드의 조합을 바꾸면서 나만의 레시피를 만들어 보는 것도 추천합니다!