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수정하기 - 김 한 장 무게는 몇 g인가요?
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김 한 장의 무게는 생산 방식이나 용도, 크기 등에 따라 조금씩 차이가 있지만, 일반적으로 우리가 흔히 접하는 김(구운 재래김·일명 ‘김밥용 김’이나 ‘식탁용 김’) 한 장의 평균 무게는 대략 3g 안팎입니다. 우선 시장에 가장 많이 나와 있는 ‘김밥용 김’의 경우, 보통 가로세로 약 20~21cm 정도의 크기로 잘려 나와 한 장당 2.5~3.5g 정도 되는 것이 일반적입니다. 이 무게는 생산 과정에서 김을 얇게 펴서 기름과 소금을 살짝 묻혀 구워낸 뒤 포장할 때 발생하는 수분 함량, 기름 코팅 정도, 칼집 유무 등에 따라 ±0.5g 내외로 변동될 수 있습니다. 간식이나 안주용으로 판매되는 ‘스낵김’도 크기는 비슷하지만, 더욱 바삭하게 가공하면서 수분 함량이 낮고 기름 코팅 비율이 다소 높아지는 편이어서 한 장당 2.0~3.0g 정도 가벼운 편입니다. 반면 한식 반찬으로 먹는 ‘식탁용 재래김’은 조금 더 두껍게 구워내고 크기도 지름 25cm 전후로 크게 만드는 경우가 많아, 한 장에 5g 이상, 어떤 제품은 6~7g 정도 나가기도 합니다. 요약하자면, 우리가 일상적으로 소비하는 김 한 장의 무게는 • 김밥용 · 재래김(일반 사이즈) 약 2.5~3.5g • 스낵김 약 2.0~3.0g • 식탁용(두껍고 큰 재래김) 약 5.0~7.0g 정도로 보시면 되고, 포장에 별도 표시된 ‘1매 무게(g)’를 확인하시면 구매하신 제품의 정확한 값을 알 수 있습니다.
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