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수정하기 - 카레를 직접 만들어보고 싶은데 레시피가 필요해요.
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카레는 다양한 재료로 만들 수 있는 맛있고 풍부한 요리입니다. 아래는 기본적인 카레 레시피를 소개할게요. 이 레시피는 4인분 기준입니다. 재료 - 닭고기 (혹은 소고기 또는 해산물) 500g - 양파 1개 - 감자 2개 - 당근 1개 - 식용유 2큰술 - 물 4컵 - 카레 가루 2-3큰술 (취향에 따라 조절) - 소금 및 후추 약간 - 선택 재료: 피망, 버섯 등 추가 가능 조리 방법 1. 재료 손질 : - 닭고기(혹은 소고기)를 한 입 크기로 자릅니다. - 양파는 얇게 채 썰고, 감자와 당근은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 2. 재료 볶기 : - 큰 냄비에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. - 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. - 그 후, 닭고기를 넣고 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶습니다. 3. 채소 추가 : - 감자와 당근을 넣고 2-3분 더 볶아줍니다. 4. 물 넣기 : - 볶은 재료에 물을 붓고 끓입니다. 끓기 시작하면 중약불로 줄여 15분 정도 끓입니다. 5. 카레 가루 추가 : - 카레 가루를 체에 걸러 넣고 잘 저어줍니다. 기호에 맞게 소금과 후추로 간합니다. - 다시 10-15분 정도 끓여서 재료가 부드럽게 익을 때까지 조리합니다. 6. 완성 : - 카레가 완성되면 불을 끄고 몇 분간 둡니다. 이때 맛이 더욱 깊어집니다. - 밥과 함께 곁들여서 맛있게 즐기세요! 팁 - 카레는 다음 날 더 맛있어집니다. 남은 카레는 냉장보관 후 다시 데워서 드세요. - 코코넛 밀크나 우유를 추가하면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. - 취향에 따라 다양한 채소나 고기를 추가해 보세요. 맛있고 따뜻한 카레를 즐기세요!
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