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수정하기 - 양파 한 개는 평균 몇 g인가요?
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양파 한 개의 무게는 품종·크기·수분 함량 등에 따라 차이가 있지만, 일반적으로 요리나 영양성분 표시에서 기준으로 삼는 ‘중간 크기(medium)’ 기준으로 약 100~200g 정도로 보시면 됩니다. 아래 내용을 참고해 보세요. 1. 시장에서 흔히 볼 수 있는 크기 구분 • 소형(小) 양파: 껍질 채 약 80~120g 내외 • 중형(中) 양파: 껍질 채 약 120~180g 내외 • 대형(大) 양파: 껍질 채 약 180~250g 내외 2. 껍질을 벗긴 후 실사용량 껍질과 뿌리·꼭지 부분을 제거하면 약 10~15% 정도 무게가 줄어듭니다. • 소형 양파(80~120g) → 껍질 제거 후 약 70~100g • 중형 양파(120~180g) → 껍질 제거 후 약 100~155g • 대형 양파(180~250g) → 껍질 제거 후 약 155~215g 3. 영양성분 표시 기준 • 미국 농무부(USDA) 등 해외 자료들은 ‘중형 양파 1개’ 무게를 껍질 벗기기 전 148g, 껍질 제거 후 약 110g으로 삼는 경우가 많습니다. • 한국의 식품 영양 데이터베이스에서도 중간 크기를 100~150g 수준으로 보고, 이를 기준으로 칼로리·탄수화물·비타민C 함량 등을 산정합니다. 4. 요리 시 활용 팁 • 레시피에 ‘양파 1개(중형)’라고 적혀 있으면, 껍질 제거 전 약 120~150g 정도의 양파를 준비하세요. • 다진 양파나 슬라이스 양파의 양을 계량해야 할 때는 껍질 제거 후 순수 식용 부분의 무게를 기준으로 100g 내외를 한 단위(1/2컵 다진 양파 ≒ 80~90g)로 보시면 편리합니다. 정리하자면, 요리·영양분석 상 ‘중형 양파 1개’는 껍질 채 약 120~150g, 껍질 제거 후에는 약 100~130g 정도로 보시면 무난합니다. 이 범위 안에서 조리하거나 식단을 계획하시면 크게 벗어나지 않습니다.
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