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수정하기 - 미역 마른 것 한 컵은 몇 g인가요?
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마른 미역을 “한 컵”으로 계량할 때 실제 그램 수는 미역의 가늘기(굵기), 자른 길이, 컵의 종류(한국식 200mL 컵인지, 미국식 240mL 컵인지), 담는 방식(느슨하게 담느냐 살짝 눌러 담느냐)에 따라 조금씩 달라집니다. 대체로 다음과 같은 범위로 생각하시면 무난합니다. 1. 한국식 200mL 계량컵 기준 – 마른 미역을 통째로 느슨하게 담았을 때 약 5g 내외 – 가볍게 눌러 담거나 잘게 부순 뒤 담으면 6∼7g 정도 2. 미국식 240mL 계량컵 기준 – 느슨하게 담으면 6∼7g – 살짝 눌러 담으면 8g 안팎 즉, 보통 “마른 미역 1컵”이라 하면 5∼8g 정도로 보시면 되고, 레시피 표기에 맞춰서는 대략 6g을 기준으로 잡는 경우가 많습니다. 추가로 알아두시면 좋은 점 • 물에 불리면 부피는 8∼10배, 무게는 10배 안팎(약 50∼80g)으로 늘어납니다. • 불리는 시간(5∼10분)과 물 온도(찬물 또는 미지근한 물)에 따라 수분 흡수량이 달라집니다. • 미역의 원산지나 제조사마다 톳톳하게 건조된 정도가 차이 나므로, 요리에 정확히 맞추려면 전자저울로 5∼7g 사이를 직접 계량하는 방법이 가장 확실합니다.
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