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수정하기 - 마요네즈 15g은 몇 스푼인가요?
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마요네즈를 스푼으로 계량할 때 흔히 사용하는 기준은 ‘큰술(테이블스푼)’과 ‘작은술(티스푼)’입니다. 일반적으로 큰술 한 숟가락은 약 15㎖, 작은술 한 숟가락은 약 5㎖ 정도의 부피를 담을 수 있는데, 마요네즈의 경우 부피와 무게가 거의 1:1에 가깝다고 보아 큰술 1큰술을 대략 15g으로 환산합니다. 따라서 마요네즈 15g은 - 큰술로는 딱 한 스푼(레벨하게 담았을 때) 정도이고, - 작은술로는 약 3스푼을 채운 분량과 같습니다. 다만 스푼에 담을 때 ‘산처럼 쌓아 올린 히핑(heaping)’ 상태라면 1큰술당 17∼18g까지 담기고, 평평하게 만든 레벨(level) 상태라면 14∼15g 정도가 되므로 실제로는 약간의 오차가 발생할 수 있습니다. 더욱 정확히 계량하려면 디지털 저울을 이용해 15g을 바로 확인하시는 것이 좋습니다.
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