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수정하기 - 5분 만에 만드는 콩국수: 초간단 레시피
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5분 만에 후루룩! <a href='https://sangseek.com/sangseeks/초간단/ko'>초간단</a> 콩국수 레시피 1. 재료 준비 (1분) - 소면 1인분(약 80g) - 시판용 두유(無당·無향) 200~250ml - 오이 ½개 - 방울토마토 2~3개 (선택 사항) - 통깨·참기름·소금 약간 - 얼음 몇 개 2. 콩국물 만들기 (2분) 시판용 두유를 바로 쓰면 갈 필요 없이 편리합니다. 만약 두유의 고소함이 부족하다면 통깨를 믹서에 살짝 갈아두거나 참기름 1작은술을 더해 풍미를 높여보세요. (1) 볼에 두유를 붓고 소금 한 꼬집, 통깨·참기름을 각각 ½작은술씩 넣어 잘 섞습니다. (2) 진득한 농도를 원하면 얼음 2~3개를 넣고 한 번 더 저어 차갑고 고소한 맛을 살려줍니다. 3. 면 삶기 및 헹구기 (1분) 끓는 물에 소면을 넣고 약 1분 30초간 삶다가 찬물에 바로 헹궈 전분기를 제거합니다. 물기를 가볍게 털어내면 국물이 묽어지지 않습니다. 4. 플레이팅 & 마무리 (1분) (1) 찬 그릇에 물기 뺀 소면을 담고 준비한 콩국물을 부어줍니다. (2) 오이는 가늘게 채 썰고 방울토마토는 반으로 잘라 올립니다. (3) 통깨를 솔솔 뿌리고, 기호에 따라 참기름 몇 방울을 더 떨어뜨리면 완성! 5. 맛있게 즐기는 팁 - 얼음 대신 냉동 완두콩을 몇 알 넣으면 더 시원하고 식감도 재미있습니다. - 고소함을 극대화하고 싶다면 통깨를 미리 넉넉히 갈아 콩국물에 섞어두세요. - 면 대신 차가운 칼국수 면이나 두부면을 사용하면 식이섬유가 풍부해 더욱 건강한 한 그릇이 됩니다. 바로 준비할 수 있는 콩국수이니, 더운 날 간단하고 빠르게 한 끼를 해결하고 싶을 때 활용해 보세요!
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