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수정하기 - 양상추에서 비타민 K의 함량은 어떤가요?
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양상추는 비타민 K의 좋은 공급원입니다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 영양소로, 양상추에는 이 비타민이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 그린 리프(varieties)와 같은 잎채소류에서는 비타민 K의 함량이 더 높습니다. 양상추 100g당 대략 30-40μg의 비타민 K가 포함되어 있으며, 이는 하루 권장 섭취량의 약 25-30%를 차지합니다. 때문에 샐러드나 다양한 요리에 사용되는 양상추는 비타민 K를 보충하는 데 도움이 되는 좋은 식품입니다. 하지만 개인의 영양 필요와 식이 제한에 따라 섭취량을 조절해야 할 수 있으며, 특히 혈액응고를 조절하는 약물을 복용 중인 경우 비타민 K의 섭취를 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
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