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수정하기 - 브로콜리의 수확 시기는 언제인가요?
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브로콜리의 수확 시기는 주로 식물의 생장 주기에 따라 달라지며, 일반적으로 파종 후 60일에서 90일 사이에 수확할 수 있습니다. 브로콜리는 식물의 꽃봉오리가 형성될 때 가장 맛있고 영양가가 높기 때문에, 이러한 봉오리가 아직 열리지 않은 상태에서 수확하는 것이 중요합니다. 브로콜리는 보통 10도에서 20도 사이의 온도에서 잘 자라므로, 기온이 적당한 봄이나 가을에 심는 것이 좋습니다. 수확 시기는 브로콜리의 색깔이 짙고 봉오리가 단단하며, 꽃이 피기 시작하기 전에 결정하는 것이 이상적입니다. 또한, 수확할 때는 밑동을 잘라내어 봉오리를 수확하는데, 이 후에도 측지와 나뭇잎이 자라면서 추가로 작은 브로콜리를 수확할 수 있는 경우도 있습니다. 따라서 브로콜리를 재배할 때에는 정기적으로 상태를 점검하고 적절한 시기에 수확하는 것이 중요합니다.
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