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수정하기 - 페이스트리를 팬에 붙지 않게 하는 비법은 무엇인가요?
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페이스트리를 팬에 붙지 않게 하기 위한 몇 가지 비법을 소개합니다: 1. 팬의 준비 : 먼저, 팬에 적절한 종류의 기름이나 버터를 발라주어야 합니다. 일반적으로 버터를 사용하면 풍미가 더해지며, 식용유나 스프레이 오일도 사용할 수 있습니다. 팬의 바닥과 옆면까지 고루 발라주는 것이 중요합니다. 2. 밀가루 뿌리기 : 기름 또는 버터를 바른 후, 팬에 밀가루를 뿌려주면 더욱 효과적입니다. 밀가루가 팬과 페이스트리 사이에 막을 형성하여 붙지 않게 해줍니다. 잔여 밀가루는 털어내면 됩니다. 3. 유산지 사용하기 : 팬에 유산지를 깔아놓는 것도 좋은 방법입니다. 유산지는 페이스트리가 팬에 직접 닿지 않게 해주며, 쉽게 분리할 수 있도록 도와줍니다. 4. 냉장고에 보관하기 : 페이스트리를 오븐에 넣기 전에 냉장고에서 약간 굳혀주는 것도 붙지 않게 하는데 도움이 됩니다. 차가운 페이스트리는 오븐에서 더 잘 부풀어 오르며, 팬에 붙을 가능성이 줄어듭니다. 5. 적정 온도 유지 : 오븐의 온도는 적절히 설정해야 합니다. 너무 낮은 온도에서 구우면 페이스트리가 팬에 붙을 가능성이 높아집니다. 주의 깊게 온도를 조절하세요. 이러한 방법들을 조합하여 사용하면, 페이스트리를 팬에 붙지 않게 만들 수 있을 것입니다. 다양한 시도를 통해 자신에게 맞는 방법을 찾아보세요!
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