뉴질랜드 A2 우유 맛이 궁금해서 마셔보았다.

작성: james | 게시 날짜: 2021/12/27 | 조회수 465

[ 편집불가 ]

A2 우유를 궁금해서 마셔보았다.

A2 우유가 뭔지 찾아보고 글로 적으려고 하니 머리가 아파서 그냥 영어로 된 위키백과 내용을 번역해서 아래 가지고 왔다. ㅋㅋ

구매한 이유는 맛이 궁금해서다.

맛은 일반 우유랑 거의 동일하다. 조금 연한 듯 하다.

물론 우유마다 다를 수 있으리라 본다. 또한 Organic이라 맛이 조금 다를 수 있으리라 본다.

 

 

A2 우유는 A1이라고 하는 β-카제인(베타카제인) 단백질의 형태가 대부분 결핍되어 있고 대신에 대부분 A2 형태를 갖는 다양한 우유입니다. 이와 같은 젖소의 우유는 a2 Milk Company에서 시장에 출시되었으며 주로 호주, 뉴질랜드, 중국 및 미국에서 판매됩니다. 2012년과 2019년 사이에 영국에서 판매되었습니다. 인간, 양, 염소, 당나귀, 야크, 낙타, 버팔로 등의 우유를 포함한 비우유도 대부분 A2 β-카제인을 함유하고 있으므로 " A2 우유"도 그런 맥락에서 사용됩니다.

a2 Milk Company와 산양유 제품을 생산하는 일부 회사는 A1 단백질을 함유한 우유가 해롭다고 주장하지만 A1 단백질과 건강에 대한 부정적인 영향 사이의 직접적인 연관성을 확인하는 널리 받아들여지는 과학적 연구는 없습니다.

A1 및 A2 베타 카세인은 하나의 아미노산이 다른 베타 카제인 우유 단백질의 유전적 변이체입니다. a2 Milk Company에서 개발한 유전자 검사는 젖소가 우유에서 A2 또는 A1 유형 단백질을 생성하는지 여부를 결정합니다.

 

출처: 영어로 된 위키백과 내용

 

혹시나 뉴질랜드 우유 종류를 알고 싶으면 따로 정리해두었으니 여기에서 보자.

우유 뚜껑 색깔로 어떤 우유인지 파악할 수 있다.

태그: 우유
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