BCD 북창동순두부
북창동순두부(BCD TOFU HOUSE)
웹사이트에 있는 내용을 구글 번역기를 이용해서 가지고 왔습니다.
BCD Story는 요리를 좋아하고 가족과 함께 나누는 것을 좋아하는 이민 1세 이희숙의 이야기로 시작됩니다. 그녀의 시어머니는 “북창동”(한국의 한 지역, BCD의 이름을 따서 명명됨)에서 식당을 운영했으며 이 곳에서 이씨는 한국 식품 산업에서 조기 교육을 받았습니다. 미국으로 이민을 온 이씨는 수천 가지의 한국 음식 중에서 순두부의 맛과 건강상의 이점 때문에 순두부에 집중하기로 결정했습니다. 그녀는 미국에서 성공하겠다는 비전을 갖고 있으며 한 번에 한 그릇씩 꿈을 꾸고 있습니다.
1996년 로스엔젤레스 한인타운 한 곳에서 시작한 BCD는 현재 13개 이상의 지점을 보유하고 있으며 이 지점은 모두 Mrs Lee와 그녀의 오랜 직원들의 세심한 관심과 헌신으로 개별적으로 운영되고 있습니다. 그녀는 계속해서 메뉴를 완성하고 BCD의 곧 출시될 두부 수프 베이스의 비밀 레시피를 유지합니다. BCD는 한국의 훌륭한 요리를 세계에 알리고자 하는 열정에서 영감을 받았습니다. Mrs. Lee의 비전으로 BCD는 맛, 건강상의 이점, 식품 품질 등에 계속 집중하고 있습니다.
순두부뿐만 아니라 여러 가지 한식인 비빔밥, 갈비, 냉면, 불고기, 제육복음 등을 판매합니다.
2020년 7월 'LA 한식 신화' 북창동 순두부 창업자 이희숙 대표가 별세를 했다고 합니다.
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