그라파
작성: sangseek | 게시 날짜: 2023/01/03 | 조회수: 485
Grappa
이탈리아의 전통 술.
이탈리아판 소주라고 한다.
포도 껍질과 찌꺼기를 이용한다고 한다.
알코올 도수는 30도에서 60도 정도.
Grappa는 포도주 양조에서 남은 찌꺼기(껍질, 씨앗, 줄기 및 펄프)로 만든 이탈리아 브랜디입니다. 일반적으로 색상이 투명하고 강하고 강렬한 향이 있습니다. 그라파는 찌꺼기를 발효시킨 다음 증류하여 강한 주정을 만드는 증류라는 과정을 통해 만들어집니다. 소화를 돕는다고 믿어 식사 후 소화제로 자주 섭취됩니다. Grappa는 단독으로 즐기거나 칵테일 및 혼합 음료에 사용할 수 있습니다.
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