고구마는 껍질째 먹는게 좋을까요?

이 질문에 대한 답은 개인의 선호도와 영양적 필요에 따라 다릅니다. 껍질이 있는 고구마는 일반적으로 껍질이 없는 것보다 더 건강한 것으로 간주됩니다. 이것은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 섬유질의 좋은 공급원이기 때문입니다. 또한 비타민 C와 B6, 기타 항산화제 및 미네랄도 포함되어 있습니다. 또한 고구마의 껍질을 먹으면 껍질이 부피와 질감을 제공하기 때문에 더 오래 포만감을 느낄 수 있습니다.

그러나 고구마를 껍질째 먹기에는 몇 가지 단점이 있습니다. 첫째, 소화하기 어려울 수 있으므로 소화 문제가 있는 사람들에게는 적합하지 않을 수 있습니다. 또한 질기고 가죽 같을 수 있어 경우에 따라 불쾌할 수 있습니다.

궁극적으로 껍질이 있는 고구마를 먹는 것을 선호하는지 여부를 결정하는 것은 개인의 몫입니다. 껍질과 함께 고구마를 먹으면 영양이 더 풍부해지고 더 오래 포만감을 느낄 수 있지만 껍질이 모든 사람에게 좋지는 않을 수 있습니다. 껍질의 질감이 마음에 들지 않으면 먹거나 굽기 전에 껍질을 벗기세요.