마마무스프
[대한민국]
재료
무(50g), 마(50g), 우유(50g), 생크림(20g), 시금치(30g) 대파(10g), 양파(20g), 육수(50g), 소금( 0.2g), 버터(10g조리방법
끓이기요리종류
일품만드는법
1. 양파와 파는 다져 준비한다.
2. 무는 채를 썰어 놓는다.
3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐,
우유와 함께 갈아 준비한다.
4. 마는 강판에 갈아 시금치 우유(③)에
섞는다.
5. 다져 놓은 양파와 파는 냄비에 버터를
넣고 볶는다.
6. 볶아지는 채소(⑤)에 무(②)와 육수를
붓고 끓여서 무가 익으면 충분히 식힌
뒤, 준비한 우유(④)와 함께 믹서에
갈고, 생크림을 올려 완성한다.
by 식품의약품안전처
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