검은콩국수
[대한민국]
재료
검은콩(200g), 메밀면(120g), 오이(30g), 방울토마토(1개), 땅콩(20g), 잣(10g), 참깨(5g)조리방법
끓이기요리종류
일품만드는법
1. 검은콩은 깨끗이 씻어 약 12시간 정도
충분히 불린다.
2. 불린 검은콩은 20분 정도 삶아 깨끗이
씻는다.
3. 삶은 검은콩은 믹서기에 곱게 갈아
차갑게 식힌다.
4. 오이는 씨를 제거하고 깨끗이 씻어
채썬다.
5. 물을 끓여 메밀면을 삶고, 찬물에
여러번 헹구어 건져 물기를 뺀다.
6. 메밀면을 그릇에 담고 차가운 콩 국물,
땅콩, 잣, 오이, 방울토마토 및 통깨를
올린다.
by 식품의약품안전처
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먹고 검은콩국수 만들기도 해서 먹어보니 이제는 없어서 못 먹을 정도로 좋아하게 된 식재료랍니다.... 서리태콩물삶기 서리태콩국수 만들기 검은콩 300g은 깨끗하게 씻어 1리터의 물을 부어 끓여 줍니다. 이때...
2023년 12월 28일
서리태 콩국수 여름면요리 / 검은콩국수 / 검은콩물 / 서리태콩물 / 검은콩두유 / 콩물 요리 / 불리지 않고 콩삶기 대표 여름면요리인 콩국수를 너무 좋아해 여름만 되면 일주일에 한 번 이상은 꼭 먹는 것 같아요....
2023년 07월 31일
서리태콩국수 검은콩국수에 얼음 몇조각 넣었는데요 얼음을 넣을 경우 콩물은 걸쭉하게 준비해주세요... 섞어 검은콩두유 만들기 해서 간단 아침 해결한다고 하더라구요 시판 두유와는 비교 불가! 여름...
2023년 08월 16일
콩국수 만들기 콩국물 만들기 서리태콩국수 만들기 검은콩국수 만드는법 검은콩 삶기 검은콩요리 여름이면 또 고소한 콩국수를 빼놓을 수 없잖아요. 오늘은 서리태콩 불려서 검은콩국수 만들기를 해봅니다....
2023년 06월 24일
그리고 나 콩밥 싫어하는데 황금이네 서리태로 콩밥 만들면 맛있게 먹을 수 있을 것 같아 내일 콩밥 도전해 봐야지 #서리태 #콩국수 #검정콩 #콩물 #검은콩 #검은콩국수
2023년 07월 25일
있어요 #콩국수만들기 #콩국수만드는법 #콩국수 #서리태콩국수 #검은콩국수 #콩국물만들기 #콩국만들기... 면요리 콩국수만들기 시작해 볼게요 재료 검은콩 1.5컵 (300ml) 생수 8컵 소금 중면 또는 소면, 곤약면 등...
2023년 08월 12일
검은콩국수 만들기 콩물 콩국 콩국수 만드는 법 서리태 요리 여름에 몇 차례씩 콩물을 만듭니다.... 이번에는 검은콩으로 만들어봤습니다. 콩국수 아니어도 콩물의 고소한 맛이 좋아서 아침 식사 대용이나...
2023년 07월 08일
그런데 점심에 검은콩국수가 너무 인기가 많아지자 이제는 콩국수만 하기 시작하셨어요. 그만큼... 국내산 구수하고 진한 검은콩물에 직접 재배한 브로콜리로 직접 반죽해서 만든 브로콜리 생면!! 거기다...
2024년 04월 19일
찬물에 헹궈놓은 국수면을 그릇에 담고 검은콩국수 물을 부어준 후에, 고명을 올려주면 서리태 콩국수 만들기 끝! 너무 간단하지 않나요? 두유로 검은콩 두유 만들기도 신기한데 콩국수까지 만들수 있다니!...
2024년 02월 11일
검은콩국수가 나왔어요. 국물을 떠서 먹어봅니다. 하.. 진짜 고소하고 적당히 짭쪼름합니다. 그리고 정말 정말 부드러워요. 저를 닮아 콩국수를 좋아하는 10살 아들도 "우와 첫맛은 짭짤하고 뒷맛이 정말...
2023년 07월 29일
검은콩국수와 그냥 콩국수가 주력메뉴!! 그리고 매력적인 국내산 표시❤️ 중국산 없는거 완전 최고 검정콩국수와 콩국수파가 아닌 남편을 위한 바지락칼국수를 주문했다. 여기... 주차가 빡세다;;; 길건너가...
2023년 08월 14일
다시 콩국수로 돌아와... 아니 이 미취게 고운 콩물 좀 보세요 여러분..... 늘 검은콩국수 먹을 때는 검은콩 껍질 갈려져있는 거 보이고, 잔여물 떠있는 것만 먹다가 이렇게 세상 다 곱게 갈려있는 검은 콩국수...
2023년 08월 17일
안녕하세요 오늘은 건입동에 위치한 '돈물국수' 후기에요 제주도에서 콩국수하면 딱 나오는 이름이... 이래요 검은콩국수(9,000원)에요 보는 순간 맛깔나게 생겼더라고요 진한 검은 콩국에 면, 콩가루, 오이가...
2023년 08월 17일
#서리태콩물 만들기 #검은콩국수 #검은콩삶기 #말복음식 여름 별미인 콩국수는 주로 백태로 만드는데~ 검은콩, 완두콩, 강남콩 등 다양한 콩종류로 만들어도 고소하고 부드럽게 콩 단백질을 챙기기 좋은...
2023년 07월 27일
검은콩 콩국수 만드는 법 < 재료 > 검은콩 1컵, 소금, 깨소금, 오이, 콩국수용 면, 물 1. 검은콩 1컵 분량을 씻어서 6시간이상 불린다 2. 불린물 그대로에 물 약간 더 추가해서 끓인다 3. 끓기 시작하면 중약불로 줄여...
2023년 12월 22일
육전과 검은콩국수에 면 추가를 합니다. 밑반찬으로 재래식 된장, 양배추, 깻잎 나물절임, 김치가 나왔고 콩국수에 넣는 소금도 같이 나왔어요. 꽤 큰 그릇에 걸쭉하고 뽀얀색 검은색 콩으로 만든 콩물...
2023년 08월 09일
블랙푸드 #검은콩요리 #콩국수 #콩국수만들기 #서리태콩국수 #서리태콩물 #서리태콩물만들기 #서리태콩국수만들기 했답니다 #콩삶기 부터 #콩불리는시간 까지 자세하게 알려드릴게요 콩물 만들어놓고 아침에...
2023년 04월 19일
물이 끓으면 뚜껑을 연채로 검은콩 서리태를 넣고 삶아줍니다. 서리태콩 넣고 12~ 15분 정도 삶아줍니다. 콩을 너무 오래 삶으면 메주콩 냄새가 나니깐 주의하셔야 해요. 끓인 검은콩국수 콩은 식힌 후 콩국수...
2022년 07월 28일
더운 여름날 먹으면 입맛 돋우는 서리태콩국수~!! 오늘 점심메뉴로 맛있게 만들어 보시라고 콩물만들기부터 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 재료 준비(2인분) 검 은콩 1컵 잣 한 줌 생수 계란 토마토...
2022년 07월 01일
위주로 ㅎ 장마가 잠시 소강상태에 들어갔나봐요. 한주 기쁘게 시작하시구요. 건강한 시간들 보내시길 바랍니다. #콩국수 #검은콩국수 #콩국만들기 #쌀소면 #콩국수만드는법 #국수 #검은콩 #검은콩국수만드는법
2023년 07월 03일