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수정하기 - 양배추를 활용한 볶음밥 레시피는?
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양배추 볶음밥 레시피 재료 - 양배추 200g - 밥 2공기 (차가운 밥이 더 좋습니다) - 계란 2개 - 양파 1개 - 당근 1/2개 - 대파 1대 - 식용유 2큰술 - 간장 1큰술 - <a href='https://sangseek.com/sangseeks/소금/ko'>소금</a>, 후추 약간 - 깨소금 (선택사항) 조리 방법 1. 재료 손질하기: - 양배추는 꼭지를 제거하고 잘게 썰어줍니다. - 양파와 당근도 작게 다져줍니다. - 대파는 송송 썰어줍니다. 2. 재료 볶기: - 큰 프라이팬이나 웍에 식용유를 두르고 중간 불에서 예열합니다. - 먼저 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. - 그 다음, 다진 당근과 양배추를 넣고 양배추가 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 3. 계란 풀기: - 팬의 한쪽으로 재료를 밀어두고, 빈곳에 계란을 깨서 넣고 스크램블 형태로 저어줍니다. 계란이 잘 익을 때까지 볶아줍니다. 4. 밥 볶기: - 차가운 밥을 넣고, 골고루 잘 섞어가며 볶아줍니다. - 이때 간장, 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 5. 마무리: - 마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 잘 섞어 볶아주며, 원한다면 깨소금을 뿌려주세요. - 재료가 충분히 섞이고 밥이 뜨거워지면 불을 끕니다. 6. 서빙: - 접시에 담아 따뜻하게 서빙합니다. 추가로 고추장이나 간장을 곁들이면 더욱 맛있습니다. 이 양배추 볶음밥은 간단하고 건강하면서도 맛있습니다. 다양한 재료와 함께 응용 가능하니, 취향에 따라 추가해보세요!
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